¡Haceme PUPA!
Cocinar en casa para vender es cada vez más sabroso, rentable y regulado. Desde esta semana las Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias (PUPAs), ya cuentan con un…
#Alimentos
El “tinder” entre productores, consumidores y supermercados
30 pymes de Junín buscan sumar sus productos alimenticios en dos de las cadenas más grandes. Si bien los ampara la Ley de Góndolas, las condiciones…
Las mujeres juninenses otra vez a la cabeza de la ayuda alimentaria
Casi el 90% de los comedores y merenderos de la ciudad son gestionados por mujeres. Lee el informe completo del Observatorio Nutricional. Desde que comenzaron…
Los argentinos desperdiciamos 16 millones de toneladas de alimentos por año
En 2020 el 34% de los chicos sufrió inseguridad alimentaria y más del 15% pasó hambre según el Observatorio de la Deuda Social Argentina de la…
“Tenemos que aprender que las cocinas representan los sabores de los pueblos”
Magui Choque Vilca es uno de las mujeres más fascinantes de Jujuy y promotora de los alimentos típicos de la región en el mundo. Conocela. Es…
El país de los 25 millones de argentinos con sobrepeso y exceso de peso
Benito Insúa reunió información de Fernando Vilella y Sergio Britos sobre nuestro entorno alimentarios y las grandes falencias que tenemos en nuestras dietas diarias. El mundo…
Los argentinos dicen que evitan el consumo de alimentos que hacen mal a la salud o no son naturales
Para una encuestadora, y pandemia mediante, los consumidores están cada vez más conscientes en leer las etiquetas de los alimentos en las góndolas. La llamada ley…
“El productor agropecuario debería convencer y capacitar a sus propios vecinos”
Queremos hablar de ciudades verdes, de bioeconomía, de sustentabilidad y de producción periurbana. Pues ¡eureka! Tenemos a mano uno de los grande referentes nacionales: Emiliano Huergo.…
Una canzoneta sobre alimentos, narcos y mafia calabresa
Por Benito Insua Cuando nada es lo que es. De acá salen alimentos y en Calabría llegan ladrillos de cocaína. La historia de un magnifico vendedor…
