Las arvejas y las lentejas también afectadas por la sequía
Los cultivos más afectados por las inclemencias climáticas son aquellos que se producen en la Región Pampeana, como las arvejas y las lentejas. La sequía que…
#Alimentos
“El mundo ideal sería consumir lo que uno produce”
Para Julieta Pino, integrante del Observatorio Nutricional de Junín, la búsqueda es sumar frutas, verduras y lácteos en estos menús destinados a niños y adolescentes. El…
Desde Los Toldos, Freddy Fässler produce 17 hormas de queso por día siguiendo la receta de su mamá
Sus quesos gouda que producen desde la cocina de su casa son tan tradicionales como conocidos que no necesitan publicidad para venderse. A 20 kilómetros de…
Desde O´Higgins producen 4 millones de galletitas al mes y las venden a las principales tiendas de café del país
La familia Perrín produce mini cookies, cookies americanas, waffles, cantuccini, stroopwafels, brownies y alfajores para Starbucks, Café Martínez, Cabrales, Full YPF y Luccianos, entre otros. Emplea…
El dulce sabor de ser un elegido
Desde Pergamino, la empresa familiar Don Eugenio sigue consolidándose a nivel nacional. Ahora con su dulce de leche recientemente premiado en la feria Caminos y Sabores.…
Luces y sombras la apicultura bonaerense
La provincia de Buenos Aires representa el 53% de la producción nacional de miel. Con el correr de los años la zona de Junín fue perdiendo…
El pueblo donde no existe la desocupación
Fortín Tiburcio con unos 500 habitantes es también el pueblo con mayor promedio de edad en sus habitantes de todo el partido de Junín. En agosto…
Alimentación: ¿por qué los colegios deberían enseñar hábitos saludables?
La nueva ley plantea la inclusión en la currícula escolar de temas alimentarios y nutricionales y regula los alimentos que se ofrecen en las escuelas. El…
La comunicadora amable del vino
La sommelier juninense María Mendizábal se embarca ahora en una nueva aventura: su propia Wine House a pocos kilómetros de la ciudad. La embajadora de bodegas…
Somos lo que comemos
La Universidad Austral presentó una investigación que revela cuál es la percepción de los jóvenes sobre el agro y los alimentos. La Austral, una de las…
Tés juninenses con sabor europeo
Susana Teruzzi creó junto a sus hermanos un emprendimiento de Tés que logró posicionarse en todo el país. En pocos días abre su propio local. Una…
Proponen que los comedores juninenses no solo llenen la panza
Las juninenses del Observatorio Nutricional Junín presentaron un proyecto innovador dentro de un concurso internacional, con el objetivo de mejorar la alimentación en comedores y merenderos…
